Le Largotec, comme équipe d'accueil de doctorants (EA 4688), prévoit un «parcours de thèse» qui a pour but d'accompagner ceux-ci tout au long de leurs recherches, pour en favoriser l'excellence et en permettre l'aboutissement. Il contribue ainsi à la mise en œuvre de la charte des thèses de l'Université Paris-Est et au respect de l'arrêté du 7 août 2006 relatif à la formation doctorale.

Le parcours est déterminé en accord avec le doctorant et son directeur de thèse. Il est ponctué en tout par quatre rendez-vous : deux d'« orientation », au début et à la fin de la recherche, et deux d'« évaluation » de l'état d'avancement des travaux de recherche, sous la responsabilité du Comité d'accompagnement des études doctorales (CADE), en plein accord avec le directeur de thèse.

Dans le cadre de cet accompagnement, le Largotec met en place plusieurs séminaires destinés aux doctorants et les associe pleinement à ses travaux de recherche.

L'ensemble constitue tout ou partie de « la formation doctorale [...] sanctionnée, après soutenance de thèse, par la collation du grade de docteur » (art. 1er, arrêté du 7 août 2006).

Le séminaire "Méthodologie de la recherche" du Largotec se déroule du mois de janvier au mois d'octobre, à raison d'un séminaire par mois et s'adresse à l'ensemble des doctorants du Laboratoire, sur inscription préalable auprès du responsable. Il fait partie des formations validées par l'école doctorale.